Khachapuri – Wikipedia

[ad_1]
Da Wikipedia, l’enciclopedia libera.

Khachapuri
Khachapuri.jpg
Origini
Altri nomi Imeruli Khachapuri (იმერული ხაჭაპური), Acharuli (აჭარული), Megruli(მეგრული), Achma khachapuri (აჩმა ხაჭაპური)
Luogo d’origine Georgia Georgia
Dettagli
Categoria piatto unico
Ingredienti principali formaggio fresco o stagionato, uova

Lo khachapuri (georgiano: ხაჭაპური, xač’ap’uri “pane di formaggio”) è un piatto tipico della Georgia. È una focaccia ripiena, fatta con farina e yogurt o kefir, con all’interno del formaggio (nella versione classica c’è il formaggio Imereti).

Questa sorta di pane-pizza viene cucinata in tanti modi diversi secondo le tradizioni tipiche georgiane delle varie regioni. Il ripieno è composto da vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova, erbe e altri ingredienti.[1].

Khachapuri in versione Ajaruli

Il più famoso khachapuri è chiamato Imeruli Khachapuri (იმერული ხაჭაპური). Proviene dalla provincia di Imereti, dal quale prende nome. Altre famose varietà sono l’Acharuli, il Megruli, e nella regione dell’Abcasia l’Achma khachapuri (აჩმა ხაჭაპური).


[ad_2]
Source link

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: