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Il kalač (in russo: калач?; in ucraino: колач?, traslitterato: kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]
- ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.
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