Kalač (gastronomia) – Wikipedia

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Кустодиев - Купчиха, пьющая чай - 1923.jpg

Il kalač (in russo: калач?; in ucraino: колач?, traslitterato: kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]

  1. ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.


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