Secondi piatti

I secondi piatti

Bangers and mash (gastronomia) – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Bangers and mash Origini Altri nomi sausage and mash Luoghi d’origine  Irlanda Regno Unito Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali Il bangers and mash o sausage and mash (“salsicce e purè di patate” in lingua inglese) è un piatto tradizionale del Regno Unito e dell’Irlanda. Sebbene alcuni affermino erroneamente che il …

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Bacon explosion – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Bacon explosion Origini Luogo d’origine  Stati Uniti Diffusione Stati Uniti d’America Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali pancetta salsiccia salsa barbecue aromi Varianti polpettone Calorie approx. per portata 5.000 Il bacon explosion (“esplosione di pancetta” in lingua inglese) è un piatto statunitense a base di bacon e salsiccia. Origini[modifica | …

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Baccalà alla lucana – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Il baccalà alla lucana è un piatto tipico della Basilicata, diffuso particolarmente nelle zone del comune di Avigliano, per questo noto anche come baccalà all’aviglianese. Il baccalà costituì un alimento a base di pesce fondamentale per le popolazioni dell’entroterra lucano, essendo la zona collinare e lontana dal mare. Semplice da …

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Baccalà alla frantoiana – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Bacalhau à lagareiro Bacalhau à lagareiro con patate fritte Origini Luogo d’origine  Portogallo Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali baccalà, olio, aglio, cipolle, olive, alloro Il baccalà alla frantoiana (bacalhau à lagareiro) è un piatto tipico portoghese a base di pesce. Secondo alcuni studi questa ricetta è originaria delle provincie …

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Baccalà alla Bras – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Baccalà alla Bras Origini Luogo d’origine  Portogallo Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali Baccalà dissalato in tranci Cipolla Patatine fritte Uova Olive nere Prezzemolo Il baccalà alla Bras (Bacalhau à Brás) è una ricetta tipica della cucina portoghese e di Macao in cui l’ingrediente principale è il baccalà. Facile da …

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Bacalao al pil-pil – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Bacalao al pil-pil Origini Luogo d’origine  Spagna Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali baccalà olio di oliva aglio peperoncini Il bacalao al pil-pil (“baccalà al pil-pil”) è un piatto tipico spagnolo a base di pesce. È originario delle province basche, in particolare della Biscaglia, ed è spesso accompagnato da una …

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Arrosticini – Wikipedia

[ad_1] Gli arrosticini (detti anche rustell’, rustelle, arrustelle in diversi dialetti abruzzesi[1]) sono spiedini di carne di pecora, tipici dell’Appennino, in particolare della cucina abruzzese.[2] Sono strettamente legati alla tradizione pastorale dell’Abruzzo e al conseguente consumo di carne ovina. Diffusi in tutta la regione soprattutto a partire dal secondo dopoguerra, il loro luogo d’origine è …

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Anatra laccata alla pechinese – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. L’anatra laccata alla pechinese (北京烤鴨T, 北京烤鸭S, BěijīngkǎoyāP) è un complesso piatto della cucina pechinese. In Cina l’anatra laccata al miele fu per secoli un piatto consumato all’interno della corte imperiale. La ricetta iniziò poi a diffondersi anche tra le classi agiate della capitale cinese grazie a cuochi che avevano prestato …

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Agnello sambucano – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. L’agnello sambucano (o pecora sambucana), anche detto demontino[1], è una razza ovina d’origine italiana, allevata quasi esclusivamente nella valle Stura, in provincia di Cuneo, massimamente tra i comuni di Sambuco (da cui prende il nome), Pietraporzio, Vinadio, Aisone, Demonte (da cui il nome alternativo), Moiola e Roccasparvera. Rientra tra i …

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