Secondi piatti

I secondi piatti

Pesce spada alla ghiotta – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Pesce spada alla ghiotta Origini Altri nomi Pesce spada alla messinese Luogo d’origine  Italia Regioni CalabriaSicilia Zona di produzione province di Reggio Calabria e Messina Dettagli Categoria secondo piatto Riconoscimento P.A.T. Settore preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Il pesce spada alla ghiotta …

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Pepperpot guyanese – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Pepperpot Origini Altri nomi Pepperpot guyanese Luoghi d’origine  Guyana Barbados Zona di produzione Caraibi meridionali Dettagli Categoria secondo piatto Il pepperpot o pepperpot guyanese (in inglese: guyanese pepperpot) è un piatto unico originario dei paesi di lingua inglese dei Caraibi meridionali, ed in particolare della Guyana, dov’è nato, e a Barbados[1], …

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Peposo – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Peposo all’Imprunetina Origini Altri nomi peposo alla fornacina Luogo d’origine  Italia Regione Toscana Diffusione Impruneta Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali 1. Carne di manzo allevato in Toscana, taglio muscolo o guancia 2. Pepe in grani 3. Aglio (opzionale) 4. Vino Chianti 5. Sale Varianti aggiunta di pomodoro Il peposo …

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Brasato al barolo – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Brasato al barolo Il brasato al Barolo Origini Luogo d’origine  Italia Regione Piemonte Dettagli Categoria secondo piatto Settore carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Ingredienti principali carne di bovino spezie erbe verdure vino rosso (Barolo) [1] [2] Il brasato al barolo è una tipica ricetta della cucina piemontese; si …

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Peperoni ripieni – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Peperoni ripieni Un piatto di peperoni ripieni Origini Luogo d’origine Diffusione Mondiale Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali peperoni e vari ingredienti per il ripieno I peperoni ripieni sono un piatto tipico della cucina di molti paesi. Chile rellenos (peperoni ripieni messicani) impiattati I peperoni, privati del picciuolo e dei …

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Brasato – Wikipedia it

[ad_1]   Brasato Origini Luogo d’origine  Italia Diffusione Italia settentrionale Zona di produzione Piemonte Dettagli Categoria secondo piatto   Il brasato è una carne (o più raramente un pesce) cotta lentamente in poco liquido di cottura, spesso costituito da vino o brodo aromatizzati con spezie. Preparazione Quando il brasato viene cotto in un liquido alcolico (solitamente vino o birra), prima di iniziare la cottura è richiesta una marinatura di …

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Pecora alla callara – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. La pecora alla callara (nel teramano) o pecora alla cottora o cutturo (nell’aquilano) o pecora ajo cotturo (nella Marsica) è un’antica ricetta tipica della tradizione abruzzese, diffusa soprattutto nella fascia montana, in particolare nell’area marsicana, nella conca aquilana e nella zona dei Monti della Laga. Il piatto risalirebbe ai tempi …

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Patan’ e cicc – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Patan’ e cicc Origini Luogo d’origine  Italia Regione Campania Diffusione Monte San Giacomo Zona di produzione Monte San Giacomo Dettagli Categoria secondo piatto Riconoscimento P.A.T. Ingredienti principali patate fagioli peperoni,aglio cipolla olio Patan’ e cicc è il piatto tipico di Monte San Giacomo, in provincia di Salerno[1]. È un pesto …

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