Secondi piatti

I secondi piatti

Cappon magro – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Cappon magro Origini Luogo d’origine  Italia Regione Liguria Zona di produzione Liguria Dettagli Categoria secondo piatto Riconoscimento P.A.T. Settore Prodotti della gastronomia Il cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure. Il termine “magro” indica il suo essere un piatto di magro, riservato cioè …

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Pljeskavica – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Pljeskavica Pljeskavica servito con cipolle e pita Origini Luogo d’origine  Serbia Diffusione Balcani occidentali, Romania e Bulgaria Dettagli Categoria secondo piatto Ingredienti principali Varianti leskovačka pljeskavica (carne di manzo o maiale molto speziata, con contorno di cipolle) šarska pljeskavica (carne di manzo ripiena di kashkaval) hajdučka pljeskavica (carne di manzo …

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Pizzaiola – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Viene definita alla pizzaiola una preparazione a base di fettine di carne e sugo di pomodoro. La storia della pizzaiola è alquanto incerta, anche se l’origine è quasi certamente napoletana[1]. La ricetta ha conosciuto una larga diffusione ed è stata oggetto di numerosissime reinterpretazioni. Il successo di questa particolare preparazione …

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Pitina – Wikipedia

[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. La pitina (o anche peta o petuccia) è una polpetta di carne affumicata originaria della Val Tramontina, nelle Prealpi carniche, in Friuli Venezia Giulia, ma diffusa un po’ tutta la pedemontana friulana occidentale con denominazioni simili, sebbene con diverse preparazioni. Sembra che già nella prima metà dell’Ottocento fosse in uso …

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