I primi piatti
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, originario dell’Italia settentrionale, in particolare Lombardia[1], Veneto[2] e Piemonte[3] e poi diffusosi in numerose versioni in tutto il paese. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido, che, gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Il riso in cagnone è un primo piatto tipico del Piemonte e della Lombardia. Come suggerisce il nome, non è un risotto, dato che i chicchi di riso, durante la cottura, vengono lessati e non mantecati. Il nome di questa pietanza ha origine dal termine cagnun, che nei dialetti delle …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Riso fritto Riso fritto con pollo Origini Altri nomi In inglese: fried ricein spagnolo: arroz frito in cambogiano: bai chain coreano: bokkeum-bapin nepalese: bhuteko bhatin giapponese: chāhan o yakimeshiin cinese: chao fan in spagnolo peruviano: chaufain vietnamita: cơm chiên o cơm rangin birmano htamin gyawin thai; khao padin malese e …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Il risotto col puntèl è un piatto tipico della cucina mantovana. La preparazione è simile alla ricetta del risotto alla pilota, dal quale differisce per l’aggiunta, sopra al risotto a fine cottura, di una braciola o costina di maiale cotte ai ferri, da consumare congiuntamente nel medesimo piatto.[1] Gino Brunetti …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Il riso alla pilota, o riso alla pilotta, è un piatto tipico della cucina mantovana, in particolare della sinistra Mincio della provincia virgiliana, oltre che della Bassa Veronese. Si cuoce il riso in acqua bollente. A parte si fa soffriggere nel burro il pisto (pistume) di maiale e quando il …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Riso fritto Yangzhou Riso fritto Yangzhou in un ristorante statunitense Origini Altri nomi Riso fritto Yeung ChowRiso fritto Yang Chow Luogo d’origine Cina Regione Guangdong Diffusione mondiale Dettagli Categoria primo piatto Ingredienti principali Riso, olio, carne e/o vegetali Il riso alla cantonese, o riso cantonese, è un riso fritto cinese …
[ad_1] Il riso al latte o riso e latte è un piatto a metà strada fra una minestra e un risotto diffuso nel Nord Italia. Il riso al latte è considerato un comfort food, e viene spesso consigliato ai bambini e agli anziani. P Riso al latte Riso al latte dolce (crema di riso) con cannella Origini Luogo d’origine Italia Diffusione Nord Italia Dettagli …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Riso al forno Origini Altri nomi risu a ru furnu Luogo d’origine Italia Regione Basilicata Dettagli Categoria primo piatto Ingredienti principali riso, carne, formaggio Il riso al forno (risu a ru furnu) è un piatto tipico della Basilicata Cuocete il riso molto al dente in abbondante acqua salata, scolatelo e …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Risi e bisi Origini Luogo d’origine Italia Regione Veneto Dettagli Categoria primo piatto Ingredienti principali riso, piselli Risi e bisi (dalla lingua veneta riso e piselli) è un piatto veneto, tipico della cucina, padovana, veneziana, vicentina e veronese, a base di riso e piselli. Si tratta di un primo piatto …
[ad_1] Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. L’Empanada galega è un tipo di empanada tipica della Galizia[1][2]. È possibile trovarla con vari ripieni: carne, verdure, pesce o crostacei[3]. È preparata in particolar modo nei momenti di festa. È preparata con i prodotti tradizionali della costa e dell’entroterra galiziano. Può essere consumato sia caldo che freddo. In Galizia …
